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Bier für Rostock

Bier für Rostock
Schon zur Gründung der Rostocker „Mahn & Ohlerich Bierbrauerei oHG“ im Jahre 1878 wurde nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Heute blickt die Hansestadt stolz auf eine Brautradition zurück, die bis in das 13. Jahrhundert zurückreicht. Diese Tradition wird in „Bier für Rostock. Die Geschichte der Hanseatischen Brauerei“ ausführlich beleuchtet. Der renommierte Historiker Ingo Sens widmet sich den Anfängen des Unternehmens, dem Aufstieg zur wichtigsten Brauerei Mecklenburgs, Problemen zu Kriegszeiten sowie Besetzung und Enteignung der Brauerei durch die Sowjets. Darüber hinaus behandelt das Buch die Mangelwirtschaft in der DDR, den Großbrand und die 25 Jahre nach dem Mauerfall. Absoluter Höhepunkt ist selbstverständlich die Rückkehr von Mahn & Ohlerich: auf das Etikett der Flaschen.


144 Seiten
Flexicover
Format: 17,0 x 24,5 cm
95 Farb- und s/w-Fotos
ISBN 978-3-356-02017-5

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