Alte Gemüsearten neu entdeckt

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70 Rezepte verraten einfache Zubereitungsmethoden, die den köstlichen Eigengeschmack dieser alten Kulturpflanzen so richtig zur Geltung kommen lassen.

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Details

Zucker- und Haferwurzel, Pastinake, Dicke Bohne und Spargelerbse, Teltower Rübchen, Herbstrübe und Stielmus, Melde, Mangold und Guter Heinrich, Portulak, Buchweizen, Topinambur, Sojabohne, Kerbelrübe, Mairübe, Schwarzwurzel, Mauswicke, Nachtkerze, Helianthus, Quinoa und Erdbeerspinat. 70 Rezepte verraten einfache Zubereitungsmethoden, die den köstlichen Eigengeschmack dieser alten Kulturpflanzen so richtig zur Geltung kommen lassen. 2. Auflage, zahlreiche Farbabbildungen

Zusatzinformation

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Autor Nein
Auflage Nein
ISBN Nein
Einband Hardcover
Umfang 147 Seiten
Erscheinungsjahr Nein
Format 17x23
Genre Nein
Herausgeber Nein
Verlag Nein

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